Гранитный щебень –  это материал, получаемый дроблением гранита. Для оценки качества щебня используют следующие характеристики: зерновой состав, форма зерен, механическая прочность, содержание в камнях природных примесей, морозостойкость, содержание пылевидных и глинистых частиц.

Гранит – слово итальянского происхождения (Granito – зернистый), это твердая горная порода (марка прочности 1200 - 1400), представляющая собой монолитную скалу. Для получения щебня ее взрывают, после чего образовавшиеся в результате взрыва глыбы перерабатывают в дробильной машине. Затем щебень просеивают, разделяя на фракции. Стоимость щебня зависит от фракции, чем меньше фракция щебня, тем соответственно больше работы по дроблению, тем он и дороже.

Щебень делится на следующие фракции:
5-20 мм - мелкая фракция, обычно используется в производстве бетона, конструкций из него и в фундаментных работах.
20-40 мм - средняя фракция щебня, также применяется при производстве бетона, конструкций из него и в фундаментных работах.
40-70 мм - крупная фракция щебня, применяема в производстве бетона, массивных конструкций из него, а также в работах с большим объемом бетона.
100 мм. - эта фракция называется БУТ., ее обычно используют в декоративных целях, для отделки бассейнов, прудов,  водостоков, побережья рек.

Помимо этого гранитный щебень добывают в карьере путем просеивания породы.

В состав гарнита входят хорошо сформированные кристаллы полевого шпата, кварца, слюды и др., влияющие на его цвет. В зависимости от содержания в граните полевых шпатов и слюды, гранит может быть красным, розовым или серым, а на основании этих цветов гранитный щебень может иметь большое количество других оттенков.

Гранит – одна из наиболее распространенных горных пород на Земле. Формировались граниты на протяжении всей геологической истории нашей планеты. Наиболее древние граниты имеют возраст 3,8 млрд. лет, самые молодые - 1-2 млн. лет.

Гранитный щебень может иметь различные формы. Нормируется содержание зерен пластинчатой (лещадной) и игловатой форм. Зерна пластинчатой и игловатой форм - это такие зерна, толщина или ширина которых менее длины в 3 раза (и более). Гранитный щебень по форме зерен делят на три группы (содержание зерен пластинчатой и игловатой форм , % по массе) : кубовидная до 15, улучшенная от 15 до 25, обычная от 25 до 35. Смесь зерен щебня гранитного кубовидной формы дает наиболее плотную упаковку. Наличие в щебне зерен пластинчатой и игловатой форм приводит к увеличению межзерновой пустотности в смеси. Кубовидные зерна обладают большей прочностью, чем зерна пластинчатой и игловатой форм.

По своим физико-механическим свойствам гранит - отличный строительный материал,  массивный и плотный.

Кроме строительства граниты нашли применение в декоративных работах. Здесь особо ценится их свойство принимать зеркальную полировку, при которой на свету проявляется радужная игра вкраплений слюды. Гранит используют для изготовления обелисков, колонн и в качестве облицовки различных сооружений.